農作物一覧
カリフラワー
当社の目玉、カリフラワーは旬の時期には1日2000～5000個も収穫します。
品種ごとに異なる特性を活かし、甘みと食感が際立つカリフラワーを全国へお届け。特に飲食店やスーパーでの需要が高く、鮮度・食味・使い勝手の良さが評判です。業務用卸業者向けにも対応し、安定した仕入れが可能です。
| 味の特徴 | ほどよい甘みとシャキッとした食感が特徴。どんな料理にも馴染みやすい万能野菜です。加熱することで甘みが増し、スープや炒め物に最適です。 |
| 収穫・出荷時期 | 10月～6月 |
| 品種 | オーナメントホワイト、N-124、バージンロードなど、時期や環境に合わせて10種類を栽培 |
枝豆
徳島の温暖な気候と昼夜の寒暖差が、枝豆の甘みを引き出します。安定した供給と美味しさを両立した品種を厳選し、収穫期間には約400kgを出荷。
おつまみや料理のアクセントに最適で、業務用にも対応しています。特に居酒屋やレストランからの仕入れに人気があります。
| 味の特徴 | 濃厚な甘みと、ほのかな塩味が楽しめる夏の定番。粒がふっくらとしており、茹でるだけで素材の美味しさを堪能できます |
| 収穫・出荷時期 | 6～10月 |
| 品種 | とびきり、ゆかた娘など、時期や環境に合わせて5種類 |
ほうれん草
ほうれん草も旬の時期に合わせて鮮度の高い状態で提供し、安定した品質を維持しています。業務用や卸業者向けの仕入れにも最適です。
| 味の特徴 | 葉が厚く濃い緑色が特徴。甘みとコクがしっかり感じられ、炒め物やスープ、パスタなど幅広い料理に活躍します。 |
| 収穫・出荷時期 | 11月～4月 |
かぶ
| 味の特徴 | みずみずしくやわらかな食感とほのかな甘さが特徴。サラダや漬物にするとさっぱりとした美味しさが広がり、煮込み料理ではとろけるような食感に仕上がります。 |
| 収穫・出荷時期 | 11月～1月 |
